元気な「滋賀の農業」広め隊 スタッフブログ

第１回目の放送は、近江米の新しい品種～みずかがみ～
について、ご紹介しますよ

※近江米とは…
滋賀県内で生産される「うるち米」・「酒米」・「もち米」の総称です
ゆたかな水「びわ湖」を大切にして、基本となる土作りから、品質、味などに
こだわって作られているので、安全で安心で美味しいのです！

ちなみに滋賀県では、「コシヒカリ」「キヌヒカリ」「レーク６５」
「日本晴」「ゆめおうみ」など、様々な品種のお米が作られています。

そして、１９９０年に滋賀県で開発され、誕生したお米といえば…秋の詩
和・洋・中、さまざまな料理に合うお米なんですよ（＾0＾）ノ

そして、そして！滋賀県から新たな近江米の品種が誕生しました
それが～みずかがみ～です
名前を聞くと、なんだか、とてもキレイで神秘的な名前ですよね！

さてさて、～みずかがみ～とは、一体どんな品種の近江米なのでしょうか…？
どんな特徴があって、どんな味がするのか…？気になりますね…!

詳しくは、１月１８日（金）の放送をご覧下さい